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    2019年09月12日10:07春鹿 零下210日熟成。
    おはようございます。

    昨日から一転して今朝は爽やか。

    夕立ちを繰り返して季節が移り変わっていくんですね…

    なんて悠長なことを言っていられないほど、最近の日本を襲う気象状況の悪化が心配です。

    少しでも早く台風被害に遭われた方々の生活が日常に戻りますように。

    祈ることしかできませんが・・



    そして、ただいま

    ひやおろし

    が続々入荷ですが、ここでちょっとおさらい。

    日本酒には

    火入れ酒と生酒

    という分類がありまして。

    SAKETIMESinfographics_type-of-pasteurization_jap_20

    『SAKETIMES』より

    という感じになっています。

    ひやおろしは出来上がった後1度だけ火入れして熟成後秋に出荷・・

    なので『生詰酒』ということになります。

    IMG_2796

    春鹿 生原酒 零下210日熟成 純米吟醸


    このお酒は一度も火入れをしていない生酒に分類されますが

    マイナス5℃の氷温で210日(約7か月)ほど熟成し、出荷されたものです。

    今は冷蔵技術が発達しているので、生酒も蔵で貯蔵することもできるようになりましたが、この

    マイナス5℃の氷温貯蔵

    というところが

    なかなかおもしろいお酒です。

    味は、南国系のさわやかな酸とやわらかな甘みが特徴で

    春鹿さんってなんとなく辛口のイメージがありますが

    もともとやさしめのお酒を出してる蔵元さんで、そのコンセプトに倣ったお酒になっています。

    限定ですので、ぜひぜひお試しを。




    IMG_2797

    ただいま3種類試飲できます。

    なかなかバラエティに富んでいます・・



    獺祭の在庫状況 (9月12日現在)

    ※当店にあります獺祭は自主回収品は含まれておりません。安心してお買い求めください(^.^)


    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭45   1,800ml 720ml 300ml

    獺祭45スパークリング 360ml

    獺祭45スパークリング 720ml  

    獺祭おためしセット(45、39、23それぞれ180ml 3本)

    獺祭焼酎 後留  720ml



    50は45に変更となりました。価格も変更となっております。

    二割三分、三割九分720ml、1,800mlも価格が変更となりました。



    IMG_2545

    獺祭おためしセット

    も、どうぞよろしくお願いします!



    3日でできる果実酒もどうぞよろしくお願いします。


    IMG_2626

    詳しいレシピなどは、果実酒の季節HPから見れます。→

    QRコードはこちら→QR_Code1558934119



    インスタグラムもやってます(インスタ映えはほぼなく、入荷情報のみ…)

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