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    2019年06月24日10:08寒菊 True White。
    おはようございます。

    梅雨のテンプレな感じの天気です・・

    さっき大きめの地震があってびっくりしました。

    気象やら地震やら

    日本ってホント気をつけて生きなければと実感の朝。


    さて爽やかにいってみましょう。


    IMG_2669

    寒菊 True White 生原酒 純米大吟醸

    入荷しました。

    去年入荷した時の私のコメントで


    スッキリ飲める


    みたいなこと書いてたんですが、今回また飲んでみて


    いやそんなにスッキリじゃないな

    自分何言ってんだ、


    と思いました。(*´Д`)


    左の愛山はリンゴっぽい酸があったのですが

    それよりもやや緩めの酸。

    じわっと飲みごたえもあります。

    辛さは・・普通。

    うん、本当に普通です。

    甘いわけでもない感じで。

    『旨口』でしょうか。

    そこで思い出したのですが、小学校の時の国語の教科書に『方言』についてのお話が載っていて、

    地方によっては

    『甘い』

    ことを

    『うまい』


    と言う・・と習ったことがあります。

    お酒で

    『甘口』

    というとちょっと敬遠されがちなんですけど、

    『甘い』

    を最初に感じる時って同時に

    『うまい』

    と感じる時が多いと思うんですよ。

    いや

    辛口がうまくないってわけじゃないんですけど、

    日本酒でよく表現される

    『旨口』

    って、辛口であっても最初口に含んだ時は

    『甘い』

    と感じるものが多い気がします。

    料理でも

    なにか足りないな・・

    と思う時はたいてい

    砂糖が足りなかったりします。

    『甘みは旨み』

    なんだな、と実感します。



    雄町って

    あんまり辛口だと良さがでないと思ってます。

    愛山もそうなんですよね。

    山田錦は辛く造るとめちゃくちゃ研ぎ澄まされた美しさに仕上がるんですけど、

    雄町と愛山は薄い鋭利な刃物・・というのではなく

    鈍色に光るナタ??

    ちょっとうまく言えない・・

    ざっくり言うと

    飲みごたえあって美味しい

    ってことで。

    (ざっくりすぎ

    あと

    本当に最近、

    『酸』が効いているお酒が多いなあ・・

    と思っています。

    うまく言えないのですが、昔の日本酒が2Dだとすると今は3Dかなと。

    日本酒の味わいも多角になりましたね (´-`).。oO



    獺祭の在庫状況 (6月24日現在)


    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭45   1,800ml 720ml

    獺祭45スパークリング 360ml

    獺祭50スパークリング 720ml  


    ※獺祭製品、4月からプライス変更ありますが

    今少し現状通りの販売となっております。

    50に関しては今のところ1,800ml、720ml、スパークリング 360mlが45に変更となりました。価格も変更となっております。

    二割三分、三割九分720ml、1,800mlも価格が変更となりました。



    IMG_2545

    獺祭おためしセット

    箱入りだと『割高感』あると思いますが、

    今獺祭で出ている商品で言うと

    23  180ml DX箱入 ¥1,598
    39  180ml 箱なし  ¥669
    45  180ml 箱なし  ¥432

    計 ¥2,699


    なので、87円しか違いません。

    プレゼント仕様のカートン入りなので、もちろん贈り物に最適なのですが、
    『自分用』としてもそんなにもったいなくない・・感じもします。

    IMG_2610 (1)


    こちらも入荷しておりますのでよろしくお願いします!

    3日でできる果実酒もどうぞよろしくお願いします。


    IMG_2626

    詳しいレシピなどは、果実酒の季節HPから見れます。→

    QRコードはこちら→QR_Code1558934119



    インスタグラムもやってます(インスタ映えはほぼなく、入荷情報のみ…)

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