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    2019年06月17日09:27にいだしぜんしゅ 無濾過。
    おはようございます。

    日差しだけみるともう夏ですね。

    UVアタック、なんとかブロックをせねば・・



    IMG_2660

    にいだしぜんしゅ 無濾過 純米

    です。

    ラベルがゴールデンすぎて見ずらいという・・

    前にもご紹介しましたように

    にいだしぜんしゅ

    は、名前の通りとにかく

    『自然の酒造り』

    を目指しています。

    お米は農薬、化学肥料を一切使わず

    その上、

    有機肥料も一切使わず。

    稲わら、もみ殻、畦の草・・など田んぼから獲れたものを田んぼに返すという

    徹底的な自然農法を行っています。

    そして

    洗米や樽などを洗う時も天然水を使用し、瓶に関しては95%リユースして使っているという・・

    もう

    これでもか!

    という徹底ぶりです。

    いや、なかなかここまでする蔵はないです。

    酒は嗜好品ではありますが

    より安全なものを、という作り手側の意思がひしひしと伝わります。

    ワインで言うところの

    ビオデナミ

    に近いのかもしれないですが、ワインもお米もその『場所』だけ

    無農薬

    にすることが本当に大変なことで、地域の協力などが必要となってきます。

    特に日本人は

    無農薬米

    に関して、まだまだその考えが浸透してない部分もありますし

    そんな中、それを貫くという仁井田さんのブレない指針は

    とても貴重な存在なのでは・・

    と思っています。

    安全をお金で買う時代になってしまいましたね・・

    その辺はちょっと複雑・・




    獺祭の在庫状況 (6月17日現在)


    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭45   1,800ml 720ml

    獺祭45スパークリング 360ml

    獺祭50スパークリング 720ml  


    ※獺祭製品、4月からプライス変更ありますが

    今少し現状通りの販売となっております。

    50に関しては今のところ1,800ml、720ml、スパークリング 360mlが45に変更となりました。価格も変更となっております。

    二割三分、三割九分720ml、1,800mlも価格が変更となりました。



    IMG_2545

    獺祭おためしセット

    箱入りだと『割高感』あると思いますが、

    今獺祭で出ている商品で言うと

    23  180ml DX箱入 ¥1,598
    39  180ml 箱なし  ¥669
    45  180ml 箱なし  ¥432

    計 ¥2,699


    なので、87円しか違いません。

    プレゼント仕様のカートン入りなので、もちろん贈り物に最適なのですが、
    『自分用』としてもそんなにもったいなくない・・感じもします。

    IMG_2610 (1)


    こちらも入荷しておりますのでよろしくお願いします!

    3日でできる果実酒もどうぞよろしくお願いします。


    IMG_2626

    詳しいレシピなどは、果実酒の季節HPから見れます。→

    QRコードはこちら→QR_Code1558934119


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    IMG_2609

    試飲

    総乃寒菊 愛山


    七賢 春しぼり

    復活しました。

    日本酒、あんまり飲んだことないなあ・・

    という方、一口試しに、という機会はなかなかないと思うので。

    お気軽にお申し付けください!



    インスタグラムもやってます(インスタ映えはほぼなく、入荷情報のみ…)

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