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    2018年12月18日10:43にいだしぜんしゅ新酒&おしらせ。
    おはようございます。

    今日は少し過ごしやすい感じでしょうか。

    だんだんと押し迫ってまいりました。



    IMG_1703

    手書き風ラベルでおなじみの

    にいだしぜんしゅ しぼり生酒 純米

    です。

    あまりに手書き風なので、すでに文字が映ってません。

    にいだしぜんしゅの特徴でもある酸もありながら、うまみじっくりの仕上がりになっています。



    そして。

    昨日、『酒粕プレゼント』のお知らせをいたしましたが


    IMG_1704

    当店でお買い物をして下さった方でご希望の方に

    屠蘇散

    差し上げます。


    昨年もプレゼント企画あったのですが、

    若いお客様に


    屠蘇散って何ですか?


    と聞かれて、ジェネレーションギャップをしみじみ感じ入りました・・・

    かくいう私もお屠蘇は飲んだことないです(汗


    屠蘇散とは。


    白朮(ビャクジュツ)キク科オケラまたはオオバオケラの根
    山椒(サンショウ)サンショウの実
    桔梗(キキョウ)キキョウの根
    肉桂(ニッケイ)ニッケイの樹皮、シナモン
    防風(ボウフウ)セリ科ボウフウの根
    陳皮(チンピ)みかんの皮
                                                                                                           ※Oicsx HPより引用

    上記の成分からできておりまして


    年の初めの縁起物、というか無病息災を願って飲むものです。

    この袋に入った状態で、すでに漢方薬っぽいほのかな香りが。

    すっごく何かに効きそうな匂いがします・・

    作り方としては。


    日本酒か本みりんに一晩漬けて、翌朝飲む・・という感じで。

    日本酒と本みりんをブレンドしてもいいようです。

    日本酒はともかく、

    みりんを飲む

    という行為を普段しないので、ちょっとしり込みしそうですが


    本みりん(料理用のみりんもどき、は調味料を配合してあるので『本味醂』と書いてあるものを)のいいものは飲んでも本当に美味しいです。

    ヘンに甘ったるくなく、すっきりとしていて

    逆に美味しい!と思うくらいで。

    いちおうウチでも


    IMG_1705

    甘強 本味醂  600ml   944円

    置いてあります。

    隣のタカラ本みりんと比べて色がエグいですが、この琥珀色がまた美味しい。

    もちろんお料理にも使えます。

    お屠蘇を飲むかどうかは別として。

    一度お試しいただきたいと思います。


    IMG_1678

    十二六第5回、入荷しました。



    年内はあと1回の入荷になります。(12月28日入荷予定)



    獺祭の在庫状況 (12月18日現在)

    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分 300ml カップつき

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭 寒造早槽48生酒   720ml

    獺祭50    720ml   1,800ml


    獺祭50スパークリング 720ml  360ml




    インスタグラムもやってます(インスタ映えはほぼなく、入荷情報のみ…)

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