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    2018年10月29日10:23にいだしぜんしゅ 秋あがり。
    おはようございます。

    昨日、晴天って言ったのに

    今日のが晴天という。

    気がついたら秋が深まってますね。

    先にインスタでお知らせしちゃったんですが


    IMG_1608

    にいだしぜんしゅ 生酛 秋あがり 純米

    入荷しました。


    今年の5月に

    にいだしぜんしゅ 純米

    が入荷したんですが→→→

    こちらは秋まで熟成させて、しかも生酛。

    はい。

    生酛

    については前々回お勉強しましたね。

    見逃した方はこちらから→

    味の方はと言いますと、

    全く角がないです。

    すべすべです。

    水晶玉みたいな。


    生酛のクセも全くなく、重厚感ありながらも

    不思議に飲みやすいです。


    以前の純米は、けっこう酸が際立っていたのですが

    こちらは酸もさほど感じず、

    とにかく飲みやすい。

    秋あがりの方が若干辛めでしょうか。

    単独で、というよりお食事と併せて飲んでいただきたいです。

    何より

    無農薬で造ったお米で醸されている、というプラスαも味わえます。

    お米の無農薬って難しいんですよね。

    狭い地域にある田んぼじゃないと、そこだけ無農薬、ということができないので。

    主人は趣味でよく城跡巡りをするんですが

    最近は田んぼの近くに行ってもカエルの鳴き声が聞こえない、と言っていました。

    たまにカエルが鳴いている田んぼがあるとホッとするそうです。

    最近は日本のお米もブランド化され、たくさんの銘柄が出るようになりましたね。

    美味しいお米がたくさんあるんですが、『安全』も一緒に発展していくといいのになーーーと、思いました。

    もちろん日本の基準でOKな量なのでしょうが。

    そっちの技術もなんとか発展しないでしょうかねえ・・



    shiin


    今、この3アイテムが試飲できますので

    どうぞよろしくお願いします!





    doburoku1

    十二六、第一回目完売しました。

    次回入荷は11/2(金)となっておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。



    獺祭の在庫状況 (10月29日現在)

    獺祭二割三分 720ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分 300ml カップつき

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭 寒造早槽48生酒   720ml

    獺祭50    720ml   1,800ml


    獺祭50スパークリング 720ml  360ml



    日本酒リスト更新しました。

     →→→こちらから



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