小山酒店@人形町のブログ

明治末期より人形町で酒屋を営み110余年。 とにかく美味しいお酒をみなさんにお届けしたい、と日々精進しております。 管理人は店主・妻でございます。 素人主婦目線のお酒のいろいろをつづっております。

2022年01月

栄光冨士壽限無&酒粕プレゼントseason2。

おはようございます。

今日で1月もおしまい。

新型コロナがこの世に出現してからというもの

とにかく早く時間が過ぎ去れ!

ばっかり思ってるのでいつもよりさらに倍速で時間が過ぎてゆきます・・


まだまだ寒いですが

なんとなく春っぽいお酒来ました。


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栄光冨士 壽限無 無濾過生原酒 純米大吟醸

入荷しました。

壽限無

(´-`).。oO・・・・?


私も知りませんでした。

福岡県で開発された酒造好適米です。


山田錦×夢一献


で生まれたお米。

夢一献は福岡生まれ福岡育ちの酒米で、おそらく他の県でもほぼ出回ってないのでは・・


壽限無

は、稲の丈が短く倒伏しずらい上に実もたくさん採れ、山田錦の生育に適さない地でも育つという

その地に合った品種改良を目的にできあがった酒米です。

飲んでみると確かに山田錦っぽいキレを感じました。

そして開けてすぐに飲んだ時に

重厚でちょっと辛いな・・

と感じました。

日本酒度は-3.0なのでなぜ辛いのかはナゾ。

しかし

翌日、翌々日に呑んでみると

全く印象が違う!

お米の旨味も出てきて、ややまろやかに感じました。


開けてすぐより冷蔵庫に寝かせておくと味が変わってくるお酒ってあるんですが

まさにそれ!


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軽快な苦み

と書いてありますが、栄光冨士特有の酸とこの「軽快な苦み」が合わさって引き締めているように思えます。

私の感じた

辛さ

は、この辺に由来しているのでは・・


栄光冨士は甘い


というイメージがあるかもしれませんが、

「軽快な苦み」が意外にいいです!

ずううっと前にブログに書いたかもしれませんが

日本酒って飲む前に瓶をちょっと振ると味がなじんでよくなる

という話があって、

なぜなのか?と言うと、

お酒の分子が・・・・・

という私では到底理解できない理由だった気がします。

この壽限無も飲む前にちょこっと振ってみてください。

ガシャガシャではなく優しく・・


ちなみに。

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壽限無

の壽は、画数が多い方の壽です!

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酒粕プレゼント season2 開催!


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酒粕プレゼント、望の方は終了しまして

賀茂鶴の酒粕プレゼントがただいま続行中です!

ものすごくソフトでクリームチーズくらいの柔らかさと想像してください。

お料理にも非常に扱いやすいいい感じの柔らかさです。

ぎうぎうに絞っていないので香りもよく『粕』と言ったらバチが当たりそうなほどの酒粕です。!(^^)!


3000円以上お買い上げでご希望の方に約200gの酒粕差し上げますので

遠慮なく

酒粕下さい!

とお申し出ください。(数に限りあります‥)

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十二六 絶賛発売中です!

寒くなってますます十二六が美味しい季節になりました。

残りあと4回となりました! 大変です!

3月までの限定ですのでどうぞよろしくお願いします!

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獺祭が品薄になっております。

何とか頑張りたいのですが、品切れしてしまうアイテムもあるかもしれませんので

何卒ご容赦下さい。

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美酒の設計 純米吟醸 1,800ml

よろしくお願いします❣

※4合瓶は完売いたしました。



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店内ではマスク着用をお願いいたします。


一番手軽で一番強力な感染予防。

それはマスク・・

煩わしいですが、ここだけみなさん頑張りましょう。



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寒菊 凪。

おはようございます。

日本だけではなく世界情勢が色々不穏すぎて、もう経済めちゃくちゃ・・

という世の中。

みなさん気をしっかり持ちましょう!

目の前の楽しいことを達成していきましょう!

ということで。

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寒菊 Ocean99 凪 Spring Mist 純米吟醸 雄町

入荷しました。

人気の寒菊のアイテムですが、その中でも

Oceanシリーズは

安くて美味しい

という優れモノです。


このは雄町なのでふくよかさもあり、春酒のフレッシュさもあり。

お食事と一緒に呑んでいただくとさらにお酒もお料理も美味しさアップになると思います。

そして今までなかったような気がするんですが

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フタにこんな注意書きが。

王冠が飛ぶ・・

(*_*)

大惨事にならないように気をつけて下さい・・


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十二六 絶賛発売中です!

寒くなってますます十二六が美味しい季節になりました。

残りあと4回となりました! 大変です!

3月までの限定ですのでどうぞよろしくお願いします!

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獺祭が品薄になっております。

何とか頑張りたいのですが、品切れしてしまうアイテムもあるかもしれませんので

何卒ご容赦下さい。

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IMG_0507

美酒の設計 純米吟醸 1,800ml

よろしくお願いします❣

※4合瓶は完売いたしました。


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人気急上昇の栃木県の望boの酒粕プレゼント~

3000円以上お買い上げでご希望の方に約200gの酒粕差し上げますので

遠慮なく

酒粕下さい!

とお申し出ください。(数に限りあります‥)

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それはマスク・・

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黒牛 純米大吟醸。

おはようございます。

不穏な東京からお送りしております。

もうただの風邪に近いのではないか?

こんなに経済を止める必要はあるのか?

等、考えてしまうのですがやはり

人類がこれまで罹ったことがないウィルスが身体に入ることは

決して安全なことではなく、

気軽に罹っちゃいけない!

と強く思います。

今の「ただの風邪」ウィルスも地球上に最初に現れた時もこうやってたくさんの人たちの命を奪ってきたかもしれない・・

と考えたりします。

ウチも商売上非常に苦しいに違いないのですが

とにかくお家で美味しいお酒を呑んで下さい・・




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黒牛 純米大吟醸

です。

黒牛って美味しいのにリーズナブルっていう所がみなさんの心に響くお酒なので

ウチでも非常に人気があります。

この純米大吟醸も山田錦を使っていて38%まで磨いているのに税込4000円切ってるってけっこうすごいことだと思います。

普通の純米でもちょっと香りがあってお値段にわりに贅沢に飲めるお酒です。

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十二六 絶賛発売中です!

寒くなってますます十二六が美味しい季節になりました。

残りあと4回となりました! 大変です!

3月までの限定ですのでどうぞよろしくお願いします!

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獺祭が品薄になっております。

何とか頑張りたいのですが、品切れしてしまうアイテムもあるかもしれませんので

何卒ご容赦下さい。

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美酒の設計 純米吟醸 1,800ml

よろしくお願いします❣

※4合瓶は完売いたしました。


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人気急上昇の栃木県の望boの酒粕プレゼント~

3000円以上お買い上げでご希望の方に約200gの酒粕差し上げますので

遠慮なく

酒粕下さい!

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栄光冨士マグマ&石巻木の屋水産。

おはようございます。

毎日毎日いろんな不穏なニュースが流れてきて心折れそうですが

絶対に生きるのだ、周りの人も守るのだ

と思いながら生きていこうと思います・・



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栄光冨士 マグマ 無濾過生原酒 純米大吟醸

入荷しました!

最近ネームがリニューアルして

え?マグマって・・なんだっけ????

となりそうなところを忘却の彼方から

雄町だ!

と思い出しています・・


雄町がなぜマグマなのか?

という疑問はとりあえず封印してください…

雄町ならではの奥行きあるテイストになっております。


そして。

最近小山酒店で密かに充実させてるコーナーがありまして


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石巻 木の屋水産


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缶詰たちです!

最初は4~5種類だったのですが

非常に評判が良くて、どんどん増えて棚が2段になりました。

特に


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この牛たん缶

このまま夕飯にできるんじゃない?

とお客様に言われるほどのクオリティです。

他にも


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さんま、いわし缶

他の缶詰とレベルが違う!

と言われております。

他には鯨ものが多いですかね・・


牛たん缶などはワインにも合いますし、さんまやいわしや鯨は日本酒にぴったり。

鯨はアヒージョ缶もあってこちらはワインに合いそうです。

手軽なアテでお酒を飲みたい!

という方にぴったりです。

石巻

のブランドですので決して安くはないのですが

その値段に見合った味だと思います。

!(^^)!


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十二六、入荷しました!

寒くなってますます十二六が美味しい季節になりました。

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川亀 しぼりたて。

おはようございます。

もうホントに世の中色々ありすぎて

生きていることの方が奇跡なのか?

と思うくらいです。

一日一日を悔いなく過ごしましょう・・

未知のウィルスにも負けないように。


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川亀 中汲み しぼりたて 無濾過生原酒 純米吟醸

おなじみの

新聞紙のヤツ

です。


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ウチで大人気の

美寿々 無濾過生酒 純米吟醸

と傾向は似ている気がします。

ただ

川亀の方がやや濃醇。

辛さは同じくらい・・でしょうか。

一時期よりも辛口日本酒、とご指定のお客様は少なくなりましたが

丁度いい辛さ

のお酒として美寿々や川亀が該当しますかね・・

辛口のお酒にもいろいろありまして

もう口に入れた瞬間から

辛い!

となるお酒や飲み込んでからちょっとしてジワジワ辛くなる、というお酒もあり。

美寿々や川亀は後者にあたるでしょうか。

旨味もあって最後に辛く締める、という。

川亀も美寿々もどうぞよろしくお願いします。


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十二六、入荷しました!

寒くなってますます十二六が美味しい季節になりました。

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美酒の設計 純米吟醸 1,800ml

よろしくお願いします❣

※4合瓶は完売いたしました。


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人気急上昇の栃木県の望boの酒粕プレゼント~

3000円以上お買い上げでご希望の方に約200gの酒粕差し上げますので

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小山酒店@人形町の『X』
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