小山酒店@人形町のブログ

おはようございます。

今日も夏らしい逸品を。




寒菊　Blue Sapphire　槽場汲み　無濾過生原酒　純米大吟醸

Blue Sapphire(ブルー・サファイヤ)

は

冬に出た



愛山　Red Diamond

がありましたが、

ジュエリーシリーズでしょうか。


この

槽場汲み

というのは

搾ったお酒を直接瓶詰する

直汲み

と同じ意味合いです。

お酒は空気に触れると劣化していくので、

直接瓶詰することによって、さらに搾りたて感が。

栓を開ける時に、ちょっとプシュ！っと音がしますが

特に発泡しているわけではなく、そんなに微発泡感もありません。

それでもフルーティーで、無濾過生原酒なのに

山田錦×五百万石

だからなのか、非常に爽やかに飲めます。

寒菊も毎年新しいアイテムが出てくるので、私も追いつけず

自分の過去記事見たりして思い出しております。

このBlue Sapphire

は、今年の新商品です。

4合瓶で2000円を超えると、なかなかハードルが高くなりますが

直接瓶詰め、というなかなか手間暇かかる工法なので

味の方も2000円超えの価値あるかな、と。

他にも夏酒いろいろありますので、ぜひお越しくださいませ。




かえるくんが万歳してお待ちしております。


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店内ではマスク着用をお願いいたします。


一番手軽で一番強力な感染予防。

それはマスク・・

煩わしいですが、みなさん頑張りましょう。




あとはもう

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おはようございます。

夏っぽくなってきましたが、まだまだ朝晩は過ごしやすいですね。

ここ数年で

梅雨

の概念が覆されてるようなので、突然の豪雨にはお気を付けください。




栄光冨士　星祭　無濾過生原酒　純米大吟醸　

入荷しました。

相変わらずラベルが暗くてちゃんと映ってなくてスミマセン・・

星降るデザインになっておりますので

夏にぴったりのお酒です。

去年は7月に入荷しているようです。

純米大吟醸なのに他のシリーズに比べてちょっとだけお安い理由・・

などが書いてありますので、よろしかったら読んでみて下さい。→★

(去年も「ラベルが暗い」と書いてある・・)


そして。

前回書きました




萩の鶴　真夏の猫ラベル

飲んでみました。


語彙不足丸出しなんですが。

美味しいです！

ちょっと甘くてそれでも飲み込んだ後の充実感もあって。

私は猫シリーズは

春

が好きなのですが、それに近い美味しさがあります。

普通の

萩の鶴　純米吟醸

は、ちょっとアルコール感を感じますが

この真夏の猫は、そういうのもなく

飲みやすく優しい甘さ・・

と言ったところでしょうか。

ラベル負けしないでヨカッタ・・(´-ω-`)


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おはようございます。

梅雨といっても毎日雨ってわけじゃないんだなーー

と呑気にしていたら、なんと

台風…？

(´-ω-`)

しかもそのコースが秋の台風のコース・・

もうなにがなんだか。


さて。




萩の鶴　別仕込　真夏の猫ラベル　純米吟醸

入荷しました。

以前から入荷してた

夕涼み

とはまた違うバージョンです。

なにせ




真夏

ですからね・・


一回火入れなので生と火入れの両方の良さを持ち合わせ、

ほんのり甘くてスッキリ感あるお酒です。

・・・まだ試飲してませんが。

また吞みましたらレポします。

この

猫シリーズ

は本当に人気があって、

春、夏、冬、といつの猫もご好評いだたいています。

限定品ですのでお早めに・・

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だいぶ入れ替わって来たので

日本酒リスト更新しました！

こちらからどうぞ。→★


夏酒コンセプトものもございます。

限定品も多いので、売り切れの際はご容赦下さいませ。

南の種類が増えてます！

どうぞよろしくお願いします。


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おはようございます。

緊急事態宣言明けましたが、いったい何度この繰り返しなのだろうと。

上の方々から国民に品行方正を求められすぎてもうみんな疲れてきています。

と言って。

ルールを守らずみんなで飲んで騒いで・・という行為は

まさにロシアンルーレットで、

自分は大丈夫。

というナゾの自信だけで成り立ってる行為。

いや私はロシアンルーレットする勇気はないですけどね・・



さて。

夏が刻一刻近づいています。

ので。



夏さんらん　純米吟醸　夢ささら

です。

『望』

と、同じく栃木県の外池酒造さんのお酒です。

この夢ささらというお米については

以前

望　夢ささら

で書きましたのでこちらから→★


この望　夢ささら

が抜群に美味しかったので超期待。

吞んでみました。


感想をひとことで言うと

夏・爽快！

ひとことじゃない、2語！

望と同じようにフルーティーな酸がありまして、

それが白ワインぽい。

ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021　金賞受賞！

だそうです。

確かにワイングラスで飲みたい

と思わせるテイスト。

ボトルの色が瑠璃色でとても美しいです。


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