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    2020年06月

    2020年06月30日13:35福寿ノーベル賞酒とレジ袋の件。
    苦しかった6月も過ぎ、明日から7月。

    東京は相変わらずのくすぶり具合で、飲食店さんもおそらく

    恐々営業している状況だと思います。

    もう誰に何を言われて従う、ではなく。

    数か月間このコロナというウィルスに晒され、自分たちで理解したことを自律してやっていくしかないのだなと最近は覚悟をしています。

    我々は試されているのだ

    と謎の責任感に包まれております。


    さて。

    以前にも入荷していたのですが



    福寿 ノーベル賞公式行事出品酒 純米吟醸

    再び入荷です。

    本当にいい感じのスッキリさ、適度な辛さ。

    奇をてらわない安定感が味わえます。


    写真では瓶が黒く写ってしまっていますが、深い瑠璃色のボトルの色もいいです。



    で。

    いよいよ。

    あす7月1日より、小売店でのレジ袋有料化が始まります。

    IMG_3412

    このような価格となります・・



    すみません、ちょっと長い話になるかもしれませんがついてきて下さい・・

    正直。

    この先どうなるかわかりません。

    大手デパートやスーパーとウチのような零細小売店とは事情が全く違うので

    一緒にされても・・

    とボヤきたくなりますが、国の指針に則り始めます・・

    これがどこまで世間一般の店まで浸透していくのか。

    もうそれにかかっています。

    レジ袋がなかった時代に戻れ、ってことなんですが

    一度便利になったものを元に戻すことは本当に大変。

    例えば、

    今後、携帯電話を持つことを禁止する

    ってなったらもう絶対無理ってなるわけですが

    レジ袋有料化

    は、ギリなんとかやれるかなという原点回帰ではあります。

    これからの子供たちがマイバッグを持ち歩くの当たり前

    の世の中にするには時間がかかります。

    お上もやるならば、きちんと肝を据えてブレずにやっていただきたいと思っています。

    私は小売店を営んでいますが、同時に消費者でもあります。

    マイバッグをいちいち持ち歩くのは正直面倒です。

    消費者にとっては

    便利の対価にお金を支払う

    という選択もアリだと思います。

    少しでもプラゴミ減らそうと頑張るのもアリ。

    その店の業種によって、事情が変わります。

    全ての小売店が一律の形態にならなくても致し方ない、と思っています。

    以前、こちらで書きましたように

    お酒を入れるレジ袋は一般的ではなく、特殊な形状です。

    これがバイオマス入りのタダでつけることができるレジ袋(値段を含め)が一般的になるのはまだまだ時間がかかると思います。

    当店でのレジ袋有料化は、いつかは事情が変わってくる可能性もありますが

    当面はこんな感じでやっていくことになりそうです。

    もしご要望があれば酒瓶が冷えていて濡れたりする場合があるのでそういう時には手のついていない薄手のビニール袋にお入れしたり、瓶同士がぶつからないような処置はさせていただきます。


    なんかね・・

    本当にお客様に申し訳ないなって思っちゃうんですけど。

    心苦しいどころではないくらい苦しいんですけど。

    何卒ご理解いただきたく、お願い申し上げます・・

    ********************************

    消毒しよう!!



    獺祭 高濃度エタノール(消毒用)

    もよろしくお願いします。


    ******************************************

    本日をもちまして

    IMG_3389

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    当店は

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    に限り使えます。(㊟3,000円以上のお買い上げで)

    どうぞよろしくお願いします。



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    2020年06月26日09:46夏の元気なご挨拶おすすめ日本酒。
    おはようございます。

    ぼんやりしているうちに6月が終わってしまいそう・・

    大変な晩冬からの初夏を過ごしましたが、

    細心の注意を払いながらも、日常を取り戻していきたいですね。


    さて。

    夏の元気なご挨拶の季節となりました。

    おすすめはたくさんあるんですが



    雪の茅舎 花朝月夕 大吟醸

    ネーミングがすごくいい。

    花の朝、月の夕べ

    ですよ。

    雪の茅舎はお手頃のものからこのクラスのものまで全て素晴らしいのですが

    値段に見合うクオリティに間違いありません。

    ゴージャスなカートンもついてます。


    IMG_3401

    出雲月山 純米大吟醸

    ラベルがいつも素敵で、和のテイストとオリエンタルちっくなロゴの組み合わせがとてもいい。

    月山は普通の特純や純吟もとても上品に仕上がっていて

    純米大吟醸はさらに洗練された美味しさがあります。


    IMG_3400

    末廣 ゆめのかおり 純米大吟醸

    これは御遣い物として非常に人気が高い商品で

    盆暮れだけでなく、一年中お土産やプレゼントにご購入いただいています。

    カートンとラベルの存在感ある赤い花のリンクもとてもいいです。

    以前にもブログに上げましたが、4年前の伊勢志摩サミットで使われた日本酒でもあります。

    純米大吟醸ですが、お値段もお手頃で

    ちょっとしたプレゼントにも最適だと思います。

    IMG_3402

    もっと気軽にプレゼントできる夏にぴったりのお酒たちもよろしくお願いします!

    他にもいろいろありますので、ぜひ当店にお越しください。

    (^.^)


    ********************************

    消毒しよう!!



    獺祭 高濃度エタノール(消毒用)

    もよろしくお願いします。


    ************************************************


    7月1日よりレジ袋有料化となります。

    IMG_3359


    宜しくお願いします。

    ******************************************

    忘れがちですが、6月末日をもって

    IMG_3389

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    2020年06月24日10:19萩の鶴 夕涼みネコ。
    おはようございます。

    この時期にしてはあんまり湿気がなく、朝晩ちょっと涼しいですよね・・

    東京の夏から湿気を引けば、全然暑くても我慢できるのに!

    地球に言ってやりたいです。


    コロナ禍の中季節はうつろい。

    どんどん夏酒が入荷してきます。




    萩の鶴 別仕込 夕涼み猫ラベル 純米吟醸

    今年も入荷しました。


    この前ご紹介した




    裏萩の鶴は1升瓶があと数本残すところとなりました。

    ワケありで、非常にお買い得になっていたわけですが

    もし、萩の鶴を知らなくてこのお酒を飲んでいただいた方は

    萩の鶴の美味しさをわかっていただけたのではないかと。

    非常に上品な酸が効いているのですが

    私の中では酸の効いた日本酒が美味しい!と教えてくれたのが

    萩の鶴

    でした。

    その後、今のトレンドとして

    ちょっぴり甘くてフルーティーで爽やかな酸が効いている

    という日本酒が多いのですが

    先駆けなんじゃないか

    と、私の中では思っています。


    何度もブログで書いていますが、

    『酸が効いている』

    と言うと

    『酸っぱいの?』

    と誤解されてしまいそうなのですが、

    日本酒における『酸』は、味わいを明確にし

    甘口のお酒も引き締め、非常にわかりやすい美味しさにしてくれます。


    合っていないたとえかもしれませんが

    酢を使った料理を作る時に

    お砂糖を多めに入れると非常に美味しくなります。

    砂糖の甘さで酢の強さを緩和するという意味合いもあるようです。

    逆に和風のみりんなどが効いた料理に、ほんの少し酢を入れるだけで

    味が非常に引き締まります。

    私はきんぴらなどをつくる時、最後に少しだけ酢を入れます。

    このように酢と甘みの関係性は科学的なことはわかりませんが

    非常に相性が良い、お互いの良さを引き出す

    ということは何となくわかります。


    萩の鶴はそのバランスが絶妙で、私もウチにあるお酒の中で

    3本の指に入るほど好きな味です。

    どちらかというと

    純米吟醸より純米の方が好きですが、この

    ネコシリーズ

    は、春・夏・冬とあるのですが

    純米吟醸でも非常に優しい味わいで好きです。


    ・・すみません、推しの話が長くなりました・・

    ジャケ買いしても後悔しないこの夕涼み猫をよろしくお願いします。


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    獺祭 高濃度エタノール(消毒用)

    もよろしくお願いします。


    ************************************************


    7月1日よりレジ袋有料化となります。

    IMG_3359


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    2020年06月23日09:31獺祭 高濃度エタノール(飲用不可)。
    おはようございます。

    with コロナ

    という仲良くなりたくもないのにwithしなくちゃいけないジレンマに襲われるこのキーワードが煩わしいですが。

    こんな生活がいよいよ本格的に始まりました。


    よっしゃ解禁!!


    ではなく。

    以前の生活には当分戻れないでしょう。

    『a』

    という世界ではない、同じようでも少し違う

    『ā(ダッシュ)』

    という世界。

    同じようでも少し違う世界。

    自己防疫が重要になっていきます・・


    というわけで。





    獺祭から

    高濃度エタノール72

    が発売になりました。


    今はもうドラッグストアなどで消毒液もぼちぼち出始めていますが

    Made in Japan

    ものがまだまだ出回ってない模様。

    できれば日本製で・・

    と思う方は、ちょっぴりお高めですが

    まちがいなくMade in Japanのこちらはいかがでしょう。

    こちらは

    飲用不可

    です。

    決して飲んだりしないでください・・

    長年酒屋をやってきて

    飲んじゃダメ

    のアルコールを売る日が来るとは思いませんでした('ω')

    気軽に火のそばで使用もしないでください・・


    結局、

    石鹸で手洗いと消毒とマスクなのだな

    と、この期間で学んだので

    ワクチンと特効薬ができるまでは、もう少し頑張りましょう。


    ****************************************

    7月1日よりレジ袋有料化となります。

    IMG_3359


    宜しくお願いします。

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    2020年06月18日10:41つぎのみどり。
    おはようございます。

    昼間はまあ暑い感じですが、まだまだ爽やかな風が吹いています。

    新しい仲間の紹介です。




    秋田県の

    つぎのみどり 辛口 特別純米

    です。

    ラベルデザインがステキです。

    このお酒。

    多分ネットで検索してもほぼ引っかかってこないと思います。

    そういういいお酒を見つけるのが非常に楽しいのです・・

    大手ワイン輸入会社モトックスさんがこの奥田酒造店さんとコラボで作ったお酒です。

    モトックスさんは最近日本酒にとても力を入れてまして

    もともとの銘柄をただ売るのではなく

    酒造会社さんとともに新しいブランドを造り上げてゆくという感じ。


    IMG_3375

    裏書にいろいろ書いてあります。


    呑んだ感想としては。

    特別純米ですがほんのり香り、まずわずかな『酸』を感じます。

    この辺は最近の流行のお酒っぽい感じなのですが

    米の旨味もあり、そして飲み込んだ後に辛さが追いかけてきます。


    日本酒度+8.0なのですが、そこまで辛く感じない、というか

    口に入れた瞬間辛い、というのではなく

    ジワジワ辛さがくるタイプ。


    南ほど主張してこないけれど、食事とともに飲んでいただくと相乗効果もありそうです。


    ウチにある日本酒の8割は吟醸系になると思います。

    特別純米と純米吟醸の差って非常に微妙なのですが

    純米の良さを前面に押し出してくる感じがとてもいい。

    辛口で純米で美味しいお酒を探している方、お試しください。(ピンポイント!)


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    7月1日よりレジ袋有料化となります。

    IMG_3359

    コロナ防疫と同じように、ひとりひとりが

    そもそも

    を胸に『新しい生活様式』を造り上げていこうではありませんか。(演説風)


    宜しくお願いします。


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