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    2019年11月

    2019年11月29日13:56十二六入荷!
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    十二六、第4回入荷になりました。

    今回若干フリー分あります。

    ぜひぜひどうぞ!

    そして

    IMG_2900

    イタリアのヌーヴォー、

    ノヴェッロ 完売いたしました。

    また来年もよろしくお願いします!


    IMG_2928

    雪の茅舎酒粕もあります。

    左は大吟醸酒粕でペーストタイプ。
    右は廉価版で柔らかい板状タイプ。




    IMG_2841

    IMG_2839
    とちぎの星を使用した

    望 bo 

    も、よろしくお願いします。



    獺祭の在庫状況 (11月29日現在)


    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭48 寒造早槽 生酒  720ml

    獺祭45   1,800ml 720ml 300ml

    獺祭45スパークリング 360ml

    獺祭45スパークリング 720ml  

    獺祭おためしセット(45、39、23それぞれ180ml 3本セット)

    獺祭焼酎 後留  720ml



    IMG_2545

    獺祭おためしセット

    も、どうぞよろしくお願いします!



    インスタグラムもやってます(インスタ映えはほぼなく、入荷情報のみ…)

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    2019年11月27日10:17ノーベルウィーク・福寿。
    おはようございます。

    いったいいつまで雨が降るんだい?

    とお天道様にいっちょ伺いたいくらい雨続いてます。


    そうこうしているうちに11月が終了して12月に突入します。

    そこで。


    IMG_2940

    福寿 ノーベル賞公式行事出品酒 純米吟醸

    入荷しました。


    IMG_2941

    そう

    あの晩さん会で提供されている日本酒です。

    この背景だけでなく、福寿はとても呑みやすく美味しいお酒です。

    そしてちょっと写真では伝わりづらいですが

    ボトルが本当に美しい

    瑠璃色

    ノーベル賞晩餐会という煌びやかな席(行ったことないけど)にも映えるであろう

    ノーブルでスタイリッシュなボトルです。


    今年もノーベル化学賞で吉野彰さんが受賞されました。

    毎年のように日本人の方が受賞して本当に同じ日本人として誇らしくなります。

    日本人の探求心の深さや好奇心溢れる国民性を反映しているようで。

    授賞式は12月10日です (^.^)




    IMG_2927

    ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

    &

    ノヴェッロ



    もよろしくお願いします。


    ファルネーゼ ノヴェッロ

    の方は試飲もできますので、お気軽にお声がけ下さい。

    飲んでいただけるとその美味しさがもう即、お分かりいただけると思います。




    IMG_2928

    雪の茅舎酒粕もあります。

    左は大吟醸酒粕でペーストタイプ。
    右は廉価版で柔らかい板状タイプ。




    IMG_2841

    IMG_2839
    とちぎの星を使用した

    望 bo 

    も、よろしくお願いします。



    獺祭の在庫状況 (11月27日現在)


    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭48 寒造早槽 生酒  720ml

    獺祭45   1,800ml 720ml 300ml

    獺祭45スパークリング 360ml

    獺祭45スパークリング 720ml  

    獺祭おためしセット(45、39、23それぞれ180ml 3本セット)

    獺祭焼酎 後留  720ml



    IMG_2545

    獺祭おためしセット

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    2019年11月26日10:44小鼓。
    おはようございます。

    さむじっとり・・

    言葉で表すとそんな感じの朝です。

    IMG_2938

    兵庫県 丹波市の

    小鼓 讃鼓(さんこ) 無濾過生原酒 純米大吟醸

    です。

    丹波市は農作物が独特でそれでいて本当に美味しいところ。

    山田錦100%使って、純米大吟醸でこのお値段は非常に嬉しい。

    味わいはふわっと香り、山田錦らしいキレもありつつ

    無濾過生原酒の飲みごたえ。

    小鼓といえば

    IMG_2937

    独特なラベルとフォントでお馴染み。

    見ただけで

    あ! 小鼓!

    ってわかるアイディンティティー。

    そして同じ小鼓で

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    栗焼酎も出てます。

    丹波の栗

    って頭に思い浮かべただけで美味しそう。

    ふんわりとした栗の香り。

    お湯割りなんかにするとこの季節温まりそうです。




    IMG_2927

    ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

    &

    ノヴェッロ



    もよろしくお願いします。


    ファルネーゼ ノヴェッロ

    の方は試飲もできますので、お気軽にお声がけ下さい。

    飲んでいただけるとその美味しさがもう即、お分かりいただけると思います。




    IMG_2928

    雪の茅舎酒粕もあります。

    左は大吟醸酒粕でペーストタイプ。
    右は廉価版で柔らかい板状タイプ。




    IMG_2841

    IMG_2839
    とちぎの星を使用した

    望 bo 

    も、よろしくお願いします。



    獺祭の在庫状況 (11月26日現在)


    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭48 寒造早槽 生酒  720ml

    獺祭45   1,800ml 720ml 300ml

    獺祭45スパークリング 360ml

    獺祭45スパークリング 720ml  

    獺祭おためしセット(45、39、23それぞれ180ml 3本セット)

    獺祭焼酎 後留  720ml



    IMG_2545

    獺祭おためしセット

    も、どうぞよろしくお願いします!



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    2019年11月22日10:11ヌーヴォー! 酒粕!
    おはようございます。

    雨の中朝から外出の用事があり

    自転車で行ったもんで、思ったより濡れて

    歩いていけばよかったと今思っている最中です。

    で。

    ヌーヴォー解禁されました!

    昨日!

    昨日ちゃんとブログに上げなくちゃいけなかったのに

    何してたってわけでもないのに

    諸々忙しく

    今日アップするという間抜けさをお許しください。


    IMG_2926

    ドメーヌ ロシェット

    ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ プレステージ


    ”キュヴェ プレステージ”

    というのは、まあ簡単に言うと

    ”特選”

    ”厳選”


    みたいなスペシャリティみたいなものだと思って下さい。



    IMG_2927

    以前お知らせしたイタリアの

    ファルネーゼ ノヴェッロ

    も、どうぞよろしくお願いします!


    やはり何と言ってもヌーヴォーはとても呑みやすく華やかで

    日本人の味覚にはバッチリ合うワインだと思います。

    なんだか

    ボージョレ ヌーヴォー

    イコール

    バブル



    みたいなイメージがいまだに付きまとう世代なので

    こういうのは流行とかそういうものではなく

    文化

    に発展してほしいですね・・

    恵方巻みたいな?

    文化なのかわかんないですけど・・

    ま、もともとフランスの文化なんで日本は関係ないんですけど・・




    ファルネーゼ ノヴェッロ

    の方は試飲もできますので、お気軽にお声がけ下さい。

    飲んでいただけるとその美味しさがもう即、お分かりいただけると思います。





    今日はもう手がかじかむほど寒い雨。

    そんな時は


    IMG_2928

    やっぱり酒粕

    どちらも雪の茅舎ですが

    左は大吟醸酒粕でペーストタイプ。

    右は廉価版で柔らかい板状タイプ。

    大吟醸の方はとにかく香りが素晴らしい!

    廉価版の方もとても洗練されていて、こちらは肉や魚を漬けたりなんかもいいんじゃないでしょうか。

    どんな調理法ありますか

    とよく聞かれるんですが

    私もそんなにレパートリーがあるわけでもなく

    味噌⁺味醂⁺酒粕で豚肩肉や鶏もも肉、魚だとサバなんかを漬けこんでじんわり焼いたりするのが好きです。

    味醂多めだとまろやかになって美味しいです。

    特に分量などなく、自分の好きな割合でだいたい美味しくなります・・

    大吟醸酒粕の方は特に甘酒にすると本当に香り高く

    非常に上品にできあがります。

    前にも書いたのですが、

    酒粕⁺希釈用カルピス⁺お湯

    がめちゃめちゃ美味しいです。

    カルピスの酸味が酒粕と非常に合います。

    あとは

    酒粕⁺豆乳⁺お好みで砂糖

    も好きです。

    牛乳もいいんですが、豆乳の方がさっぱりと飲めます。


    全然、珍しくもないレシピでした・・




    IMG_2841

    IMG_2839
    とちぎの星を使用した

    望 bo 

    も、よろしくお願いします。



    獺祭の在庫状況 (11月22日現在)


    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭48 寒造早槽 生酒  720ml

    獺祭45   1,800ml 720ml 300ml

    獺祭45スパークリング 360ml

    獺祭45スパークリング 720ml  

    獺祭おためしセット(45、39、23それぞれ180ml 3本セット)

    獺祭焼酎 後留  720ml



    IMG_2545

    獺祭おためしセット

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    2019年11月20日10:54十二六、追加分入荷。
    全てタイトルに書いてしまいました。


    IMG_2918

    先週入荷分が予約だけで終了してしまい

    追加入荷をお願いしていた十二六が

    届きました!

    まだ多少在庫あります。

    ぜひどうぞ!





    そしていよいよ明日は

    ボージョレーヌーヴォー解禁日

    ですが、

    それより前に解禁されております


    IMG_2900

    イタリア版ヌーヴォー

    ノヴェッロもよろしくお願いします。

    試飲もやってます!




    IMG_2846

    雪の茅舎 大吟醸 酒粕

    も入荷しました。



    IMG_2841

    IMG_2839
    とちぎの星を使用した

    望 bo 

    も、よろしくお願いします。



    獺祭の在庫状況 (11月20日現在)


    獺祭二割三分 720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml

    獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭48 寒造早槽 生酒  720ml

    獺祭45   1,800ml 720ml 300ml

    獺祭45スパークリング 360ml

    獺祭45スパークリング 720ml  

    獺祭おためしセット(45、39、23それぞれ180ml 3本セット)

    獺祭焼酎 後留  720ml



    IMG_2545

    獺祭おためしセット

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