小山酒店@人形町のブログ

人形町で酒屋を営み100余年。 とにかく美味しいお酒をみなさんにお届けしたい、と日々精進しております。 管理人は店主・妻でございます。 素人主婦目線のお酒のいろいろをつづっております。

2017年06月

日本酒リスト更新。

おはようございます。

ウチのみかんのちっちゃい植木にアゲハがやってきて卵産んでました。

なぜか硬そうな葉っぱのところばっかり。

もっと美味しそうな柔らかそうなヤツいっぱいあるのに・・('_')


そんなわけで


日本酒リスト更新しました。


→→→nihonshu-list.pd


そうとう入れ替わってます。

ご参考まで(^^)



獺祭の在庫状況 (6月29日現在)

獺祭二割三分  720ml

獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

獺祭三割九分スパークリング 720ml

獺祭50    720ml   1,800ml

獺祭50スパークリング 720ml  360ml



と、なっております。



 
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百十郎 G-mid と『酸』のおはなし。

おはようございます。

ちょっと更新が滞りました。

新しい日本酒リストもまだ作ってません。

特に忙しいわけでもないのに

何となくちゃんとやれてません・・反省。



さて。

 
百十郎 G-mid  純米吟醸

おなじみの隈取りラベル。


G-mid

って、なんじゃい

というところなんですが、このお酒

地元、岐阜県で開発された

岐阜ハツシモ

というお米と

岐阜発祥の酵母

G酵母

を使用してるので、その頭文字とラベルの『緑』=『Green』

から取っているそうです。


岐阜ハツシモは、本当に岐阜県だけで作ってる岐阜ならではのお米で

主に食用で使われることが多いようです。

たぶん岐阜の人しか食べたことがない?というくらい貴重なお米。

(ひょっとしてネットでは購入可能かもしれないです)


とにかく

岐阜による岐阜のためのお酒

という岐阜愛溢れたお酒となっております。

非常に爽やかで、 酸が味に幅を広げており、それでいて香りもいい。

よいお酒に仕上がっております。


この前つくづく主人と日本酒の



について話してしまったのですが

ワインでも日本酒でも



って大事だよね、と。



美味しいんだけどなんか輪郭がぼやけてるよね・・

という惜しいお酒があるんですが

少し酸を効かせるだけで、

シャキっと1本芯が通ったようなお酒になります。

日本酒の酸って、酸っぱいの?

と、思われるかもしれませんが

酸っぱいとは厳密にいえば違っていて

非常に言い現わすのが難しいのですが

普通のお酒が

2D

だとすると

酸が巧い具合に効いたお酒は

3D

というか。

奥行きが出て、それでいて品が出てくる。


すごく味が立体的になるような気がするのです。 

残念ながら

薄っぺらいなあ・・

と感じてしまうお酒もあります。

いいお酒って、この

構成

が見事なんですよね。


百十郎も全体的に



をうまく『利用』しているというか。


栄光冨士限定シリーズ

その典型です。

 IMG_0911

無濾過生原酒なのに

濃くなりすぎないのは、



をうまく引きだしているからだと思われます。


あ、あと。

毎度おなじみ

つかみどり


商店街の現金つかみ取りチャンスをつかみ取るガラガラができる券ww

を、2000円以上お買い上げの方に差し上げてます。

ただし

Myルールとして

ビール券と獺祭製品

に関しては除外させていただいております。

わがまま言ってスミマセン・・



 獺祭の在庫状況 (6月26日現在)

獺祭二割三分  720ml

獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

獺祭三割九分スパークリング 720ml

獺祭50    720ml   1,800ml

獺祭50スパークリング 720ml  360ml



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開運 涼々。

今日は今年一番の雨になるそうです・・・

もうけっこう降り始めました。

そして、ジメってる。

梅雨だからしょうがないんですが、このジメジメが・・・(*_*)


爽やかな画像をご覧ください。



開運 涼々 特別純米

です。


見てるだけで涼やか~~~

湿度がこれを見るだけで20%は下がる感じ。

味の方も涼やかです。

すっきりさっぱり呑める夏酒です。


獺祭の在庫状況 (6月21日現在)

獺祭二割三分  720ml

獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

獺祭三割九分スパークリング 720ml

獺祭50    720ml   1,800ml

獺祭50スパークリング 720ml  360ml



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雪の茅舎 いろいろ。

おはようございます。

梅雨どこいった。


夏酒の入荷が一段落。

と、ともに

雪の茅舎の生酒 1升瓶がとうとう売り切れとなってしまい




1升瓶の方は

火入れの純米吟醸となっております。

となりは

山田穂の、こちらも

火入れ

です。

いつもは生酒なのですが。

火入れバージョンは、入荷初めてかも・・



そして



4合瓶の方

山田穂

生酒

いつもの純米吟醸

生酒


でも

秘伝山廃 純米吟醸

火入れ

と、非常に生酒と火入れが入り組んだ(?)感じとなっております。


でも

雪の茅舎は全てが

美味しい

ので、ご心配なく。



獺祭の在庫状況 (6月17日現在)

獺祭二割三分  720ml

獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

獺祭三割九分スパークリング 720ml

獺祭50    720ml   1,800ml

獺祭50スパークリング 720ml  360ml



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七賢 風凛美山。

なんかちょっと肌寒いですね。

おはようございます。

いや、梅雨ってもう少しムシムシするもんじゃないですかね・・


と、

こんな季節に爽やかなお酒。




七賢 風凛美山 純米 生酒


です。


去年も5月位に入荷してまして。

味の方はレポしてあります。 →→→


ピンクラベルの春しぼりは穏やかな美味しさがあったのですが

こちらは同じ穏やかでも少しシャープ。

ウチはわりと

濃いめ

のお酒が多いのですが

その中でも

スッキリ爽やか系

です。


濃醇の方がファーストアタックが強くてインパクトが強く

ひと目ぼれ?

ひと呑みぼれ?


しやすいんですが、食事と共にちびちび頂くには

こういうお酒がよい

という感じもあります。


お酒の味の好みは人それぞれ。

あー、これもいいね。

という味をぜひぜひ発見して下さい。

安くて美味しいお酒。

七賢のご紹介でしたー。


獺祭の在庫状況 (6月14日現在)

獺祭二割三分  720ml

獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

獺祭三割九分スパークリング 720ml

獺祭50    720ml   1,800ml

獺祭50スパークリング 720ml  360ml



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