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    2016年12月

    2016年12月19日15:52日本酒リスト更新!
    日本酒リスト更新しました!

    こちらから→→nihonshu-list.pdf



     しぼりたて、いろいろ入荷しています。

    宜しくお願いします!


    獺祭に関しましては、リストではなくブログでの発信が最新のものとなりますので

    (ほぼ)リアルタイムの在庫になっております。



    獺祭の在庫状況

    獺祭二割三分  720ml

    獺祭二割三分スパークリング  720ml

    獺祭三割九分 720ml、1,800ml  ※

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭50  720ml

    獺祭50スパークリング 360ml

    獺祭48 生酒


    ※ただいま獺祭製品、基本的に本数フリーですが、

    三割九分1,800mlだけは、非常に数が少ないのでお一人様1本とさせていただいております。

    いろいろルール変わってすみません・・・



    と、なっております。

    どうぞよろしくお願い致します。









    試飲もやってます!

    気になるお酒をぜひ試飲して見て下さい。

    それぞれの記事についてはコチラ。

    燦然 → 

    春鹿 → 

    御園竹 → 






     十ニ六も入荷しました!

     


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    2016年12月16日10:14そしてまた、しぼりたて続々。
    おはようございます!

    ナンダカンダでもう12月半ばなので

    じわじわ忙しくなってます。

    ブログも早く上げなければ・・と思いつつ。


    というわけで

    まとめて!! それっ!




    向かって左は以前ご紹介しました

    御園竹 純米 しぼりたて生

    ですが

    左から

    正雪 純米 しぼりたて

    開運 無濾過純米 しぼりたて

    萩の鶴 純米生原酒 しぼりたて


    入荷しました。

    おお、全部純米!

    しぼりたて、というと

    フレッシュで薫り高い、というイメージでしょうが

    私だけの感覚かもしれませんが、開栓してすぐ飲むと

    少し

    強め。

    そのアタックがちょっと苦手、という方は

    抜栓後、1~2日冷蔵庫に置きます。

    すると

    かなり変わってきます。

    実際、私はその方が好きです。

    いや、やっぱり開けてすぐ飲むのが一番!

    というのも、もちろんアリなので

    いろいろ試してみてください。






    試飲も増やしました!

    気になるお酒をぜひ試飲して見て下さい。

    それぞれの記事についてはコチラ。

    燦然 → 

    春鹿 → 

    御園竹 → 






     十ニ六も入荷しました!

     

    獺祭の在庫状況


    獺祭二割三分  720ml

    獺祭二割三分スパークリング  720ml

    獺祭三割九分 720ml、1,800ml  ※

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭50スパークリング 360ml

    獺祭48 生酒


    ※ただいま獺祭製品、基本的に本数フリーですが、

    三割九分1,800mlだけは、非常に数が少ないのでお一人様1本とさせていただいております。

    いろいろルール変わってすみません・・・



    と、なっております。

    どうぞよろしくお願い致します。


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    2016年12月13日10:00燦然 しぼりたて生酒。
    おはようございます。

    さらに

    しぼりたて情報です。

     

    燦然 しぼりたて生 純米 雄町

    です。


    『燦然』と輝く、の『燦然』。

    『獺祭』と見間違われちゃう『燦然』。(←ホントによく間違えられます…。みなさん注意!)


    以前より



    燦然 純米大吟醸 雄町

    は入荷しておりまして、

    『雄町』は岡山県発祥の酒米なのですが

    ふくよかで奥行きがあって、飲みこんだ後も余韻が素晴らしい酒米。

    その『雄町』をこの燦然は余すところなく生かしています。

    『雄町』の良さを感じたい!とお思いの方は一番のお手本としてぜひ飲んで頂きたい。


    そしてしぼりたて生酒ですが

    こちらは

    純米

    です。


    香りはそんなにないんですが、

    口の中に入れた時の厚み!

    しぼりたて生酒なので、抜栓直後は

    濃!

    と思うのですが、お猪口に注いだ後15分ほど放置します。

    すると

    なめらかでそれでいてふくよかな味わいに変化してました。


    純米なのに、ひょっとして純米吟醸なのでは?と疑いたくなるポテンシャル。

    そもそも

    吟醸造り

    とは。

    というところなのですが、

    精米歩合の規定はあるんですが、その他は

    低温でゆっくり醗酵させ、吟味して醸したお酒

    という、ざっくりとした定義によるものなのです。

    このような酵母を使って、とか

    何度以下で醸して

    みたいな厳密なものはありません。


    酒蔵さんそれぞれのポリシーによる、と言っていいのかもしれません。

    燦然純米 は、

    呑みこんだ時に

    吟醸?

    と一瞬思うような『味吟醸』的な洗練さを感じます。


    個人の感想なので、アテにもならないですが

    非常にクオリティの高いお酒です。


    もし獺祭と間違えて買ってしまっても、私なら全然満足、というお酒です。←とんでもない例え。


    久しぶりに満足の純米酒を飲みました。



    獺祭の在庫状況

    獺祭二割三分  720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml  720ml

    獺祭三割九分 720ml

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭50スパークリング 360ml

    獺祭48 生酒

    と、なっております。

    どうぞよろしくお願い致します。


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    2016年12月10日15:20御園竹、しぼりたて。
    しぼりたてシリーズ続きます。



    御園竹 しぼりたて生酒 純米

    です。

    御園竹は

    あの

    十ニ六

    十ニ六

    の蔵元さん。


    よーく見ると、しぼりたての日本酒度が

    -8.0

    になってます。

    いわゆる

    甘口

    ではあります。


    日本酒=辛口がよい

    というイメージがいまだ根強く。


    甘口、というと昔のベタベタした日本酒のイメージを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

    しかし

    御園竹しぼりたて は、

    そのイメージを払拭する、やさしくて、しぼりたての濃醇さを兼ね備えた

    じんわりと飲める日本酒になっています。



    日本酒は

    辛くなくても

    いいんだよ



    と、思わず一句詠みたくなるお酒です。

    しかも

    720ml ¥1,188.-


    というお値段もまた嬉しい。


     獺祭の在庫状況

    獺祭二割三分  720ml

    獺祭二割三分スパークリング 360ml  720ml

    獺祭三割九分 1,800ml 720ml

    獺祭三割九分スパークリング 720ml

    獺祭50  720ml

    獺祭50スパークリング 360ml

    獺祭48 生酒

    と、なっております。

    どうぞよろしくお願い致します。


    そして寒くなると思い出す。



    獺祭酒粕もどうぞ。

    とっても美味しく研ぎ澄まされた酒粕です。(^^)



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    2016年12月07日10:02月山 しぼりたて。
    今日はさすがに寒いですねー

    昨日は午後から北風が信じられないほど強くなって、ビルが多いこの辺では

    お年寄りや子供がうっかり歩いていると大変なことになるのではというくらい・・

    ぼんやり歩いていられないですね・・


    さて

    しぼりたて続々です。


    今日ご紹介するのは。



    出雲月山 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒

    です。

    月山と名のつくお酒はいろいろあるんですけど

    この出雲月山は

    少々地味ではありますが、本当に素晴らしいお酒なのですよ。


    しぼりたてでない火入れの純米吟醸やひやおろしも今置いてありますが

    すべて素晴らしいのですよ。

    なんというか

    非常に高貴な味わい、と言いますか

    香りはあるんですが、全く鼻につかないと言いますか

    味わいはふくよかで奥行きがあって。


    何かおすすめのお酒ありますか?

    と、お客様から言われた時に、これがなかなかうまいこと言えないで

    ああ、今日もおすすめできなかった・・

    と自己嫌悪に陥ってしまう、というポテンシャルはあるんだけど、うまいこと美味しさが説明できない

    というお酒なんです!←(私の責任


    ひとことで言うと、

    気品がある

    お酒です。


    えー

    しぼりたて、他にもいろいろ入荷してまして

    前にご紹介したものから







    だーーーっと並べてみました。

    まだ今後も入荷しますので

    お楽しみに (^∀^)

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