朝晩冷え込むようになりましたねー
東京でもこれだけ寒いのですから、北海道に雪も降るわけです・・
お客様からも
お燗で美味しいお酒はありますか?
とのお問い合わせが多くなりました。
なので。
お燗で美味しいお酒をご紹介します。
向かって左から
大七生酛 純米
神亀 純米
白隠正宗 特別純米
この辺がおすすめとなります。
ただ
お燗で美味しいお酒
というのは別に定義があるわけでもなんでもなく
最近は吟醸系のお酒もぬる燗で飲む
という方向も流行ったりしているので、何がおいしいというのはこちらで決められるものでもないです。
香りのあるお酒は燗をつけると香りが飛んでしまう
というマイナス面はありますが
ほんの少し温める
ことでまた違った美味しさが出現する可能性もあります。
ひやおろしも熟成酒なので、ぬる燗でもOKな感じもしますし、
とりあえず何でもTryしてみるというのもアリかもしれません。
日本酒の無限の可能性を求めて。
実際、私はやったことがないので
無責任ではありますが。
ただ、この大七に関しては、酒蔵さんも
お燗向け
に造ってらっしゃるので、これは熱燗でも大丈夫です。
最近主人とも話していたんですが
お酒は温度で味が変わります。
30分ほど常温に戻しておくだけでも、変わってきます。
いくら冷酒でも、冷やしすぎると味が感じられなくなってしまうこともあります。
たとえばジュースでも常温の時とキンキンに冷やした時とでは
味が全然違うと思います。
たぶんそれと同じです。
好きな温度も人それぞれなので、
お好きなお酒の美味しい温度をぜひ探ってみてください。
獺祭製品ただいまの在庫
獺祭二割三分 720ml
獺祭三割九分 720ml
獺祭三割九分 スパークリング 720ml
獺祭48 寒造早槽 生酒 720ml
獺祭50 720ml
と、なっております。
十ニ六も入荷しております。
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