そのほかにも
写真はないのですが、
秋田県・福禄寿酒造さんの
『一白水成』
山形県・楯の川酒造さんの
『楯の川』
も、本当に素晴らしく
若い経営者さん、杜氏さんの意気込みを感じ入りました。
日本酒ほど造り方のバリエーションのあるお酒は、世界にもないのではないか、と思います。
それは裏返すと
造り手さんの熱意や努力で
どこまでも発展させることができるお酒です。
この試飲会に参加させていただいて、思うことはひとつ。
『日本酒の未来は明るい。』裂
二十歳でお酒が解禁になって
『日本酒が美味い!』
と、すぐに思える若者はそんなにいないでしょう。
日本酒は『美味しい』と理解できるまで
それなりの時間が必要でもあります。
このように若い造り手さんが、これだけのお酒を造ってらっしゃることに、オドロキでした。
ちなみに。
リキュール類もいくつか試飲しました。
みかん、ゆず、山ぶどう・・・ヨーグルトのお酒なんかもあって
まるでジュースみたいにフレッシュで美味しかったです。
写真はないのですが、
秋田県・福禄寿酒造さんの
『一白水成』
山形県・楯の川酒造さんの
『楯の川』
も、本当に素晴らしく
若い経営者さん、杜氏さんの意気込みを感じ入りました。
日本酒ほど造り方のバリエーションのあるお酒は、世界にもないのではないか、と思います。
それは裏返すと
造り手さんの熱意や努力で
どこまでも発展させることができるお酒です。
この試飲会に参加させていただいて、思うことはひとつ。
『日本酒の未来は明るい。』裂
二十歳でお酒が解禁になって
『日本酒が美味い!』
と、すぐに思える若者はそんなにいないでしょう。
日本酒は『美味しい』と理解できるまで
それなりの時間が必要でもあります。
このように若い造り手さんが、これだけのお酒を造ってらっしゃることに、オドロキでした。
ちなみに。
リキュール類もいくつか試飲しました。
みかん、ゆず、山ぶどう・・・ヨーグルトのお酒なんかもあって
まるでジュースみたいにフレッシュで美味しかったです。