月山の純米吟醸ひやおろしです。
ラベルがいい感じです。
このお酒は『佐香錦(さかにしき)』という酒米を使っています。
島根には『佐香神社』という神社もあり、『佐香』=『酒』との謂れもあったりして、お酒に縁深い土地柄なのかな、と思ったりします。
島根では五百万石や改良雄町といった有名な酒米も産地品種銘柄に指定されていますが、この『佐香錦』はわりと新しく改良された酒米です。
このひやおろしは、わりとコクがあって飲み応えたっぷりのお酒です。
明治末期より人形町で酒屋を営み110余年。 とにかく美味しいお酒をみなさんにお届けしたい、と日々精進しております。 管理人は店主・妻でございます。 素人主婦目線のお酒のいろいろをつづっております。