小山酒店@人形町のブログ

おはようございます。

世の中がエンブレムに振り回されている間に

そして私が獺祭に振り回されている間に

ひやおろしがたくさん入荷してきました。

福千歳　山廃純米　ひやおろし

萩の鶴　特別純米　ひやおろし

など、毎年おなじみの顔です。

ひやおろしは熟成酒なので、香りというよりは

まろやかな味

を楽しむお酒ですが

最近の傾向として、香りもなかなか良い

というひやおろしも増えている気がします。

といって、しぼりたてのような

嗅いだ瞬間に

ぱああああっとクる香りではなく、本当に

ほんのり

という嫌味のない香り。

そして絹のような舌触り。

これがまた秋の食事によく合います。

ひやおろしは何種類か入荷していますが

本当にそれぞれ素晴らしい味わいとなっております。

そして

わかりずらいのですが

ひやおろし

は、『半生』という状態(通常2回火入れするところを1回しかしていない)ので、

保管は冷蔵でお願いします。

まだひやおろし続々来ますので

入荷しましたら、記事を書きたいと思います・・・

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獺祭製品に限っての

お願い

を、再掲させていただきます。

★獺祭製品の全アイテムにおいてお一人様１本のみの販売とさせていただいています。

★獺祭に限りましては店頭のみの販売とさせて頂いていまして、発送は来て頂いた方のみとさせて頂いております。

★予約や購入後のお取り置きはしておりません。

★獺祭の種類や値段などはこのブログのサイドバーの『日本酒リスト』に掲載しておりますので、詳細はそちらをご覧ください。

★団体様で来られて明らかにその『団体内』でまとめて買われていかれる、もしくは時間差で何度も『団体内』で購入していると、こちらで判断した場合も１本とさせていただく場合がございます。

ここ重要です。　みなさんお待ちになってらっしゃいます。　ご理解くださいませ。

最近、さらに獺祭熱加速してまして

大変なことになっております。

複数本ご希望のお客さまもいらっしゃるでしょうが、どうかご自身のお楽しみ、もしくは大切な方への贈り物のためのご購入でありますようにといつも願っております。

ネットで目が飛び出るようなお値段ででているのを見ると

非常に胸が痛みます・・

この素晴らしいお酒、獺祭のためにどうかどうかよろしくお願いいたします。

以上が『獺祭』に限って当店で決めさせていただいたお願いとなっております。

ひやおろし続々でーす。

甲子正宗　純米吟醸　秋あがり

今年初めて入荷してみました。

甲子正宗は千葉県のお酒。

私は千葉出身ですが

正直、千葉県→日本酒

のイメージは全くなく

地酒もほぼわからず・・・みたいな感じでした。

しかし。

私の知らないうちに(?)

千葉県の日本酒のレベルはものすごく上がっていたようです…

飲んだ感想としては。

ウチのラインナップにしては珍しく

淡麗。

そしてひやおろしらしい丸み、まろみを舌に感じられて

それでいてほどよい辛さ。

酸もいい感じに効いてます。

これは私自身の好みでもあるのですが

日本酒は少しだけ酸が効いていた方が存在感を感じられて好きです。

とにかく

千葉にこんなにいいお酒があったんだな

と自分の地元を見直した、という話です・・

そして

甲子正宗も試飲できます！

試飲したら買わなくちゃいけないんじゃないか、という気遣いは抜きにして

どしどしお申しつけ下さい。

ひやおろしってなんなの？

というみなさんの質問には

やはり

百聞は一見、いや一飲にしかず

なので、ぜひお試し頂きたい。

そうそう

甲子正宗はもうひとつステキなところが。

1,800ml　￥2,700．-

　720ml　￥1,404．-

という純米吟醸でありながらのこのお値段。

飲んでみたい

という好奇心の対価に見合うお値段だと思っております。

そして獺祭は。

入荷までしばしお待ちくださいませ。

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