小山酒店@人形町のブログ

人形町で酒屋を営み100余年。 とにかく美味しいお酒をみなさんにお届けしたい、と日々精進しております。 管理人は店主・妻でございます。 素人主婦目線のお酒のいろいろをつづっております。

人形町で酒屋を営み100余年。
とにかく美味しいお酒をみなさんにお届けしたい、と日々精進しております。
地方銘酒、本格焼酎、ワインと狭い店舗にぎっしりつまっています。
店主・小山健一は日本ソムリエ協会ソムリエの資格を取得しております。
ブログは店主の妻でございます。
まだまだ素人ではございますが、私も日々精進です。

TEL 03(3669)3881

東京都中央区日本橋人形町1-15-4

【営業時間】

月~金 am8:30~pm9:00
 土  am8:30~pm8:00

日曜・祭日 休業



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飲んでみた。サバイバル。

昨日



栄光冨士 サバイバル

をご紹介しましたが、

限定過ぎて試飲をしていない

と書きました。

でも、やっぱり

飲んでみたい

という気持ちが勝り

昨日試飲してみました。



この

玉苗

というお米は初めてだったのですが

香りはほんのり。

しかし

口に含んだ時

ブワっと。

ホントに

ブワっと、香りがきます。


最近飲んだ中でも、一番

ブワっときました。


本当に親である山田錦に負けないほどの香りが口いっぱいに広がって

おーーーー

これは、すごい


と、思い、飲みこむと

アレ?

というくらいの引きの早さ。

え、待って

というくらいの。


栄光冨士 限定シリーズで言うと

愛山



七星

なんかは、けっこう余韻が続くタイプ。

春先に出た

森のくまさん

や、このサバイバル

飲みこんだ後、


さっきの口いっぱいに広がった香り、どこいった?


と、誰かに問いたいくらいの速さです。


余韻があるのとないのと

どちらが良いのかというのはなく

完全に

好み

になってくると思います。


いやしかし

印象としては


なかなかすごいお酒だな


という感じでした。


数、とても少なくなっております

宜しかったら、どうぞ。


(^^)


 獺祭の在庫状況 (6月9日現在)

獺祭二割三分  720ml

獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

獺祭三割九分スパークリング 720ml

獺祭50    720ml   1,800ml

獺祭50スパークリング 720ml  360ml



と、なっております。



 
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栄光冨士 サバイバル。

おはようございます。

あ、いつの間に梅雨に入ったんですね・・

朝晴れてたけど、もうどんより。('_')



またすごいのきたよ。


栄光冨士 サバイバル 純米大吟醸 無濾過生原酒


サバイバルて・・・(汗

迷彩です。

今シーズンからの栄光冨士限定シリーズの新しいアイテム。


こちらの商品をご紹介しましょう。


いろいろツッコミどころ満載なんですが、まず何がウリなのかと申しますと

酒米が

玉苗

という品種。


こちらは山形県立村山農業高校が交配に成功したもので、

山田錦×金紋錦

という配合でできています。

そしてもっと言うと、この玉苗美山錦の交配で生まれたのが

酒未来

となっております。

玉苗酒未来も山形県が美味しい日本酒を造るために生まれた酒造好適米です。


このサバイバル(いったいなぜサバイバルという名前になったのかナゾなんですが

栄光冨士限定シリーズの中でもさらに限定となっていまして、

非常に生産数が少なくなっており、

私どももまだ試飲に至っておりません。

栄光冨士さんからのメッセージによると

さっぱり爽やかな味わいの中に

山田錦らしいコクと旨みがある

のが特徴となっているそうです。

山田錦の特徴も色濃く受け継いでいるようです…


1,800ml  ¥3,240.-

 720ml  ¥1,800.-


と、なっております。


ただいま栄光冨士限定シリーズはこのほかに

1,800ml

愛山

煌凛

仙龍

白耀

七星



720ml

美山錦

愛山

七星

Shooting Star

仙龍



が、ございます。

よりどりみどり

選べます

(^^)



 獺祭の在庫状況 (6月8日現在)

獺祭二割三分  720ml

獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

獺祭三割九分スパークリング 720ml

獺祭50    720ml   1,800ml

獺祭50スパークリング 720ml  360ml



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雪の茅舎 酒粕。

夏酒入荷、やや一段落で

今後、またホントの夏になったら少しやってくる予定であります。


3月ごろブログにアップしたのですが、

大変ご好評いただいてました

獺祭の酒粕

が、ただいま諸事情により酒蔵さんより出荷になっておりません。

現在、酒粕ブームもあるんですが

今は一年中酒粕をお求めになるお客様が多く、

獺祭の酒粕がないのは非常に残念・・・・・

ということで、


雪の茅舎の酒粕を。



獺祭のように明確に

純米大吟醸酒粕


という表記はないのですが

まあ、なんといい香り。


そして

500gで¥295.-

という

お肉やお魚を漬けたりとお料理に惜しげもなく使えるお値段。

ウチの家族はあまり得意ではないのですが、健康にすばらしく良いので

味噌汁に入れて毎日のように飲むようにしています。

酒粕レシピ

みたいなのがご紹介できればいいんですが

私にそのポテンシャルがないので

クッ○パッドなどご覧になって工夫して摂り入れてみてください。

粕なのに栄養があるなんて

すごくないですか?←言い方


 獺祭の在庫状況 (6月6日現在)

獺祭二割三分  720ml

獺祭三割九分 720ml 1,800ml 

獺祭三割九分スパークリング 720ml

獺祭50    720ml   1,800ml

獺祭50スパークリング 720ml  360ml



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